Siemens EQ900 Plus review: bereid je bakkie pleur geheel naar eigen smaak

Naast de Siemens EQ900 Plus heb je ook een reguliere variant, die in de basis veel overeenkomsten heeft. Beide modellen beschikken over een groot en kleurrijk lcd-touchscreen, dat in staat is vlotte animaties te presenteren. Ze hebben een keramische molen en dat is ontzettend fijn: die is namelijk bestand tegen slijtage, is daardoor duurzaam én beïnvloedt de smaak niet op negatieve wijze. Niet iedereen zal het verschil proeven. Maar als je bereid bent 2.000 euro of meer te betalen voor een koffiemachine, dan wil je wel het beste. Met een adviesprijs van 2799 euro is de meest luxe versie van de Siemens EQ900 Plus geen goedkope, volautomatische espressomachine voor in huis. Wat haal je daarvoor in huis?

Siemens EQ900 Plus (en de normale variant)

De EQ900 volautomatische espressomachines (naast de Plus heb je allerlei variaties qua afwerking) zijn van allerlei systemen voorzien om de smaak op peil te houden. Die hebben wervende namen als iAroma, aromaSelect, aromaDouble en de eGrinder. Op het scherm van de Siemens EQ900 Plus, die ik de afgelopen drie weken testte, kun je daarmee heel precies aangeven hoe je de koffie wil laten smaken. Verderop in dit artikel vertel ik over mijn persoonlijke ervaring en in welke mate dat systeem bevalt. Omdat de apparaten een apart compartiment voor melk hebben, kun je allerlei verschillende koffierecepten ermee klaarstomen.

Hoewel je vrijwel alles kunt personaliseren op het scherm van de Siemens EQ900 Plus, kun je hem ook verbinden met een app: Home Connect. Inderdaad, dezelfde app die ook Bosch gebruikt voor zijn connected huishoudelijke apparaten. In de app kun je je eigen opgeslagen koffierecepten beheren, schoonmaakprogramma’s op specifieke momenten laten uitvoeren, de gebruikshandleiding raadplegen, statistieken bekijken en bediening op afstand inschakelen. Zo kun je dus vanuit bed, mits je een kopje plaatste, alvast een lekker bakkie pleur zetten.

Qua smaak kun je zelfs nog een stap verdergaan, door gebruik te maken van de boonsoortvinder. Op moment van schrijven werkte die functie niet binnen de app, maar op het apparaat gelukkig wel. Je kunt de Siemens EQ900 Plus dan laten weten wat voor soort bonen je in de linker- of rechterbak hebt zitten, zodat die daar rekening mee kan houden en de instellingen voor je aanpast. Het scherm geeft goed aan wanneer je hiervan gebruikmaakt; wil je de smaak toch anders hebben of terugkeren naar een andere stand, dan kun je dat meteen regelen.

Extra functionaliteit

Wat de Siemens EQ900 Plus onderscheidt van de 'gewone' EQ900 zijn een roestvrijstalen voorkant, uitneembaar waterreservoir (van 2,3 liter) en de werking met vervangbare onderhoudscartridges voor automatische reiniging en ontkalking. Daar heb je dus geen omkijken naar. Je hebt er wel kosten aan: zo’n set van twee patronen kost je namelijk maar liefst 100 euro. Siemens claimt dat je dan tot negen maanden onderhoudsvrij bent. Dat hebben we helaas niet kunnen testen, maar het lijkt ons sterk afhankelijk van het dagelijkse gebruik en hoeveel kopjes je zet. Daarnaast zal de hardheid van je lokale water van invloed zijn.

Je moet er bovendien rekening mee houden, dat je geregeld het waterfilter vervangt. Binnen de applicatie kun je precies zien wanneer het apparaat daaraan toe is. Een set van zes filters kost al gauw rond de 50 euro, afhankelijk van waar je bestelt. Dit is een minder grote drempel wat mij betreft, omdat je voor andere volautomatische espressomachines ook dergelijke filters nodig hebt. De AquaClean-filters van mijn eigen Philips LatteGo 5500 kosten bijvoorbeeld zo’n 25 euro voor een set van twee. Dan is zo’n set van zes stuks nog net wat goedkoper.

Tot slot de vermelding van het dubbele bonenreservoir, dat overigens niet op elke versie van de EQ900 (Plus) zit. Je kunt daar tot 560 gram aan koffiebonen kwijt; in elke bak past 280 gram. Binnen de app, en op het display, kun je aangeven welk reservoir je wil gebruiken. Dat kun je zelfs op profielniveau regelen. Het enige waar jij dan nog voor moet zorgen zijn de juiste bonen. Je kan de bakken ook gebruiken om snel te wisselen tussen bonen met en zonder cafeïne. Bij mijn eigen apparaat moet ik eerst zelf andere bonen malen en in een apart klepje doen; dat scheelt toch een paar handelingen.

De Siemens EQ900 Plus in gebruik nemen

Waar de Siemens EQ900 Plus in excelleert is de presentatie en communicatie. Zo laat een blauwe led-strip bovenop zien welke bak met koffiebonen je raadpleegt, zodat je nergens over hoeft te twijfelen. Daarnaast biedt het scherm van 6,8 inch volop ruimte aan voor informatie over de koffie die je gaat zetten. Je ziet hoe lang de contacttijd en maalgraad is en leest snel af hoe sterk en heet de koffie wordt. Verder toont het display hoeveel millimeter eruit zal komen en ook nog welk reservoir het gebruikt. Het mooiste is: als je wil, kun je al die dingen aanpassen.

De Siemens EQ900 Plus biedt twee standen aan: Comfort en BaristaMode. Met de eerstgenoemde kunnen leken als het ware kennismaken met de koffiewereld. De espressomachine bepaalt dan voor je wat een gemiddeld genomen prima smaak is. Het is dan een kwestie van koffiesoort selecteren, op de knop drukken en wachten tot de bak gezet is. Met de BaristaMode kun je alle genoemde aspecten zelf naar eigen smaak aanpassen. En dat is nodig – in mijn optiek – want zonder bijstelling kan de koffie een slap zijn.

Opslaan in profielen

Nu moet ik daaraan toevoegen dat dit volledig mijn eigen ervaring is. Ik houd ervan als koffie sterk en heet is, bijvoorbeeld. Zo heb ik mijn LatteGo ook afgestemd. Het kost misschien een paar kopjes om de juiste smaak te vinden, maar als je daar eenmaal bent, is het resultaat hemels. Waarom het zo lang duurt is simpel: het koffiezetapparaat biedt tal van functies aan die je op verscheidene niveaus kunt instellen. Elke aanpassing beïnvloedt de smaak, hoe klein ook. Wees er dus op voorbereid om aanvankelijk flink te experimenteren om je eigen smaak te vinden.

Aangepaste koffies kun je, zoals gezegd, opslaan in een profiel. De Siemens EQ900 Plus ondersteunt tot tien profielen, waardoor iedereen in het gezin, en waarschijnlijk een paar vrienden, allemaal hun eigen voorkeuren kunnen instellen en bewaren. Geen overbodige luxe voor een slim apparaat dat veel smaaknuance biedt. De app is overigens verder niet noodzakelijk voor het dagelijkse gebruik. Je kunt er wat gemakkelijker dingen mee instellen en recepten mee aanpassen, maar je kunt ook gewoon alles via het apparaat regelen.

Smaak van de koffie van de Siemens EQ900 Plus

Zoals gezegd biedt de Siemens EQ900 Plus meerdere bereidingsstanden aan. Met Comfort creëert de fabrikant een soort nullijn, of een smaakprofiel voor de gemiddelde koffiedrinker. Of je dat lekker vindt, hangt geheel af van je eigen voorkeur. De koffie die je hiermee zet is mij te zwak, maar gelukkig nooit te waterig. De crema is niet denderend, maar wel acceptabel. Helaas kun je die laag niet echt verder afstemmen met de aangeboden functies, dus daar moet je het mee doen. Ik ben dus erg blij met de BaristaMode en boonsoortvinder.

Met de standen voor (beginnende) barista’s kun je al veel dichterbij je eigen wensen komen. Zo stel je gemakkelijk een dubbele shot in, pas je de verhouding tussen de melk en de bonen aan en bepaal je hoe warm het water is. Koffies worden daardoor voller van smaak (of juist nog lichter, als je dat fijn vindt, maar ik beschrijf hier wat ik ervaar), ruiken heerlijk en hebben fijne, aardse tonen. Ikzelf gebruik vaak stevige koffiebonen, omdat ik van die volle, aardachtige en ook een beetje zoete smaak houd; ik koop ze wel eens van Starbucks en anders gewoon bij de Hema.

Het systeem komt pas echt tot zo’n recht wanneer je de boonsoortvinder activeert. Dan kan de Siemens EQ900 Plus, voordat die de koffie zet, in de basis rekening houden met de type bonen. Op het scherm zie je dat die de instellingen voor je aanpast; dan is het gewoon een kwestie van de koffie zetten. Dit resulteert in een veel zwaardere, vollere en nog aardsere smaak, precies zoals ik graag hebben wil. Het enige wat me nog een beetje tegenstaat in de temperatuur van de melk; die is lauw op z’n best. Gelukkig is de schuimlaag ongeëvenaard wollig en vast.

Onderhoud en schoonmaken

Qua onderhoud heb ik goed en slecht nieuws. Enerzijds kom je gemakkelijk bij de interne onderdelen door de waterbak te verwijderen. Je opent een klep en haalt daarna snel de zetkamer eruit. Die kun je dan onder de kraan spoelen, waarna je hem vanzelf laat opdrogen. Verder zijn er twee opvangbakken: voor het water en de koffieresten. Beide bakken legen levert een kleine kliederboel op, omdat de bak met resten rust in de wateropvang. Als je één van de twee wil legen, moet je ervan uitgaan dat je handen nat en vies worden van het afvalwater.

Je houdt de bak namelijk vaak aan de onderkant vast; als je dan de variant met koffieresten wil leeggooien, voel je dat vieze water zitten. De bakken zijn sowieso best ondiep, waardoor de kans groot is dat je morst op het aanrecht. Verder is het vervelend dat er geen optie is om het bonenreservoir leeg te trekken en apart schoon te maken. Ook kun je de bakken niet losmaken om dat handmatig te doen. Voor al het interne onderhoud wijst de Siemens EQ900 Plus je vanzelf op de schoonmaakmomenten. Op dat vlak zit het eveneens goed met de meldingen.

Conclusie 

De Siemens EQ900 Plus rechtvaardigt zijn forse prijs voornamelijk voor de veeleisende koffieliefhebber die ultieme controle zoekt. De uitgebreide personalisatieopties, zoals de gedetailleerde BaristaMode en de slimme boonsoortvinder, bieden een ongekende invloed op het eindresultaat. De duurzame keramische molen en het handige dubbele bonenreservoir onderstrepen de positionering. Je moet zelf wel bereid zijn om wat tijd te investeren om je eigen smaak te vinden, maar de machine is capabel genoeg om op je eisen aan te sluiten.

Toch is die niet voor iedereen de ideale keuze, ondanks zijn geavanceerde functies. Naast de hoge aanschafprijs zijn er de terugkerende kosten voor met name de specifieke onderhoudscartridges en in mindere mate de waterfilters. Bovendien zijn er minpunten die voor deze prijsklasse zwaar wegen: de standaard koffie is aan de slappe kant, de melk wordt slechts lauw en het legen van de opvangbakken is een onhandige, kliederige klus. Voor wie simpelweg een snelle, hete en goede bak koffie wil zonder veel gedoe, is de investering en het onderhoud mogelijk te veel gevraagd.

Ben je in de markt voor meer mogelijkheden dan een eenvoudige DeLonghi en wil je je barista-expertise verbreden, zonder direct in het konijnenhol van aparte malers en superdeluxe halfautomaten te duiken, dan is de EQ900 Plus een uitstekende keuze.  

Siemens EQ900 Plus